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今天在網(wǎng)上看到《食用橄欖油的好處》，感覺(jué)很有用處，這里給大家轉(zhuǎn)摘到江蘇琳瑯玻璃制品有限公司，希望對(duì)網(wǎng)友有用。
古奧林匹克活動(dòng)會(huì)的冠軍獎(jiǎng)品是一個(gè)由橄欖枝編成的頭冠，而泛雅典娜活動(dòng)會(huì)獎(jiǎng)給冠軍的是一個(gè)陶罐，陶罐盛滿了橄欖油，這一罐實(shí)十足足的橄欖油對(duì)運(yùn)發(fā)動(dòng)的吸引力顯然要比中看不頂用的頭冠強(qiáng)多了。
在歐洲人的文化中，橄欖是天主賜賚的禮品。希臘神話點(diǎn)明晰橄欖油的淵源，好久曩昔，為了爭(zhēng)取愛(ài)琴海岸一個(gè)漂亮的小鎮(zhèn)，女神雅典娜和海神波塞東產(chǎn)生了爭(zhēng)斗。因?yàn)榻K日分不出輸贏，宙斯決議，誰(shuí)能把更好的禮品獻(xiàn)給小鎮(zhèn)的人們，就把城鎮(zhèn)給誰(shuí)。波塞東揮動(dòng)三叉戟敲打大地，造出了一匹駿馬。而雅典娜手持蛇矛輕小扣擊大地，大地便長(zhǎng)出了碩果累累的橄欖樹(shù)。馬是戰(zhàn)役的道具，而橄欖倒是點(diǎn)亮生存的聰明之樹(shù)。宙斯以為，橄欖才是對(duì)人們有效的工具，于是判斷雅典娜得勝，小鎮(zhèn)今后也被定名為“雅典”。
至今橄欖油照舊歐洲人轉(zhuǎn)瞬弗成分開(kāi)的“液體黃金”。希臘的橄欖油產(chǎn)量固然排在西班牙和意大利之后屈居老三，但品格最好，尤其是克里特島生產(chǎn)的橄欖油，是天下五星級(jí)以上旅店的必備之物。
然則對(duì)我如許一個(gè)好吃分子來(lái)說(shuō)，更在意橄欖油的口胃和養(yǎng)分代價(jià)。有一天在一家意大利餐館開(kāi)洋葷，吃面包的另類要領(lǐng)讓我大開(kāi)眼界：剛出爐的面包切厚片上桌，男侍立刻將一碟純凈得如同月光的橄欖油端上。玻璃瓶生產(chǎn)廠家老外撕了面包蘸著油吃，從他的心情上闡發(fā)，此味大抵不差。我如法炮制，口感公然奧妙無(wú)比。橄欖油不膩不稠，被面包充實(shí)吸取后，有一股清噴鼻絲絲縷縷地析出。再一問(wèn)，公然來(lái)自克里特島！
一老外啟發(fā)我：橄欖油多含單不飽和脂肪酸，因?yàn)檫@種“酸”布局穩(wěn)固，不易氧化，又能均衡血脂、掩護(hù)腸胃，對(duì)康健非常有利。也是以，西方人士恒久嗜食橄欖油，特殊在地中海沿岸國(guó)度，橄欖油的斲喪量最大，血汗管病患者也少少。除了與面包配伍外，橄欖油還可做色拉、拌冷菜、煮麥片粥、蒸魚(yú)、烤肉等。在那家餐廳里，我還看到橄欖油裝在一種修長(zhǎng)的方柱體玻璃瓶里，瓶中有一株迷迭噴鼻如索菲亞·羅蘭似地站著。我請(qǐng)男侍倒一點(diǎn)試試，直沁腦門的噴鼻氣中有絲絲縷縷上等南美雪茄的風(fēng)味。
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