最近這兩年,咱國(guó)內(nèi)老百姓都敢起了潮流,自己在家制作葡萄酒,藥酒和自制醬菜,無(wú)論制作什么食品都離不開(kāi)我們徐州的特產(chǎn)玻璃罐,百度平臺(tái)和阿里平臺(tái)上的瓶瓶罐罐也賣(mài)的多了起來(lái),經(jīng)常有很多老百姓在各大論壇上詢問(wèn)哪里有大容量的玻璃罐,在前幾年這種規(guī)格較大的玻璃瓶容器很少有家庭里面購(gòu)買(mǎi)的,就是最近這幾年刮起了自制農(nóng)家樂(lè)食品才有人購(gòu)買(mǎi)的。
在俺家鄉(xiāng)徐州地區(qū),葡萄園很多,在葡萄采購(gòu)的旺季,幾乎家家戶戶都制作兩壇子葡萄酒,自己制作的不光干凈衛(wèi)生,而且味道也比購(gòu)買(mǎi)的好很多,為什么必須要用玻璃罐來(lái)制作呢,朋友們都知道玻璃不會(huì)稀釋出來(lái)對(duì)人體有害的物質(zhì),使用起來(lái)比其它的容器要安全很多,所以基本上都是用玻璃容器來(lái)進(jìn)行制作。
玻璃瓶容器有好壞之分,怎么才能挑選合格的玻璃罐呢?下面小編就告訴大家三大重點(diǎn),大家都知道,在2014年9月,鞍山一位消費(fèi)者在家釀制梨酒所運(yùn)用的塑料桶“爆破”,沒(méi)有變成酒的梨汁崩濺得滿地都是。盡管新聞中觸及的并非玻璃容器,仍有消費(fèi)者對(duì)釀酒容器的挑選表明憂慮。
那么,究竟應(yīng)當(dāng)怎么挑選釀酒玻璃瓶罐呢?我國(guó)日用玻璃協(xié)會(huì)有關(guān)負(fù)責(zé)人徐龍穩(wěn)表明,一是看瓶身厚薄是不是相對(duì)比較均勻,二是瓶子上不能有過(guò)多過(guò)大的氣泡,或不均勻體,三是看瓶口密封是不是嚴(yán)實(shí)。
釀酒過(guò)程中酒瓶?jī)?nèi)部構(gòu)成的壓力比較大,玻璃瓶是不是簡(jiǎn)單“爆破”?對(duì)此疑問(wèn),該負(fù)責(zé)人坦言,通常不會(huì)炸,可是要注意,運(yùn)用過(guò)程中瓶罐要輕拿輕放,不要運(yùn)用開(kāi)水沖刷。一起,在釀酒的時(shí)分,放的質(zhì)料不要超越瓶子容量的三分之二。
該協(xié)會(huì)另一位專(zhuān)家則補(bǔ)充說(shuō),也能夠看瓶罐是不是有很明顯的模具線,拋光好不好。還有即是退火疑問(wèn),可是這點(diǎn)肉眼看不出來(lái),所以如需要購(gòu)買(mǎi),還是選擇像琳瑯玻璃瓶廠這樣的大公司,才有保障 ,使用起來(lái)才會(huì)安全。
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